2018年07月09日

また

オムライスを

なんかね

極めてみたくなり

目標は店より旨いが旨すぎない

飽きない

そんなのを

今回は中はエビピラフに

エビもなかなかいいな

美味だ

食感が変わるからかなと

様々アレンジせねばですな


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ちとさ
そうかー
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この記事へのコメント
( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!!

フライパンによるのか
油のひきがあまいのでしょうか、

焦げてみたり、卵がくっついてみたり笑

中々難しいのがオムレツだな~っと思うあたしでありました。
Posted by はーたんはーたん at 2018年07月09日 10:24
はーたんさん
自分は油は多目にしています
卵は油をかなり吸い込むので
フライパンは熱々にしますねー
あとはかき混ぜながら半熟にし
揺すりながらまとめていきます
動かすのをとめるとくっつくし
蟹玉も油をかなりつまいます
オムレツの閉じないやつに
蟹を入れたりしたやつと考えるといいです
Posted by カルラカルラ at 2018年07月09日 20:21
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