2018年05月20日

海老天

まあ

海老天だな

身が細くて

あと

普通な

少し大振りだといいなと

そんな感じに

あとさ

塩以外でも食べたいや

選択肢ないのは辛い

海老天1000円




山形の肉そば屋

住所
〒990ー2463
山形県山形市富の中4丁目1番21号
電話番号
023ー679ー3808
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00(5月から8月)
17:00~19:00(9月から5月)
定休日
水曜日  


Posted by カルラ at 13:00Comments(0)魚介類

2018年05月19日

蒲鉾

石巻の蒲鉾とな

もらいー

蒲鉾

なかなか

たくさんだ

好きですがね

メーカーにより味や歯応えが違います

蒲鉾

美味な

出来立てはさらにうまいのかなと

でも熱そうだしな

確実に  


Posted by カルラ at 21:00Comments(0)魚介類

2018年04月18日

かにみそ

かにみそ

独特のクセや香りはあるがね

旨味とかがあります

好みがわかれるかな

好きな人にはたまらんが

そうでない人は見るのも嫌とか

自分も小さい時はかにみそは嫌いで

じいちゃんが好んで食べていたのを不思議にみてましたが

今は自分も好きですな

何がキッカケかは

やっぱ

蟹をあれこれ食べておきながら

かにみそを食べないで味を語るのはどうかなと思い

それからかなー  


Posted by カルラ at 22:30Comments(2)魚介類

2018年04月18日

なんかね

のどぐろ

極端にもてはやされているような

高級魚として

確かに旨いんだけどさ

極端過ぎるような

それにさ

のどぐろだけが旨いわけでもないし

魚により様々な旨味や歯応えがあるし

好みもあるし

さらに地域によりよく食べる魚も違うしね  


Posted by カルラ at 21:00Comments(0)魚介類

2018年04月05日

さて

これもね

かき揚げ

これも好きですな

なんかいいんだよね

旨い

野菜嫌いだが気にならんしね(笑)

なんでだろ

浸して楽しみますー

えびとやさいのかき揚げ150円




むらあかり

住所
〒992-0264
山形県東置賜郡高畠町馬頭753
電話番号
0238-56-2966
営業時間
11:00〜21:00
定休日
火曜日  


Posted by カルラ at 14:00Comments(0)魚介類

2018年03月25日

したらば

かまぼこだな

これ

好きだな

かまぼこもかまぼこでね

これ旨いよね

素朴な感じもしますが

たくさんは食わないが

しかしまあ

かまぼこ

いろんなの考えますな

そもそもかまぼこを作ったのが凄いよね

昔の人は

なんでかまぼこを作ったんだろな  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)魚介類

2018年03月20日

しらす蒲鉾

しらす

んー

味はまあまあかな

蒲鉾になるとあんまわからん

良さが

しらすの味はないような

んーむ

しかし蒲鉾

全国的にいろんなのあるね

昔ながらの鯰の蒲鉾食いたいもんだがなー  


Posted by カルラ at 00:00Comments(0)魚介類

2018年03月16日

むくり鮒

今年も

出てましたな

むくり鮒

川西町で作ってます

川西町や南陽市でよく食べますな

米沢市や高畠町は鯉の甘煮で鮒はあまり食わないか

そういや羊も米沢市や高畠町だもんな

川西町や南陽市は馬だが

ラーメンも米沢市と高畠町は醤油に細縮れ

ふーむ

むくり鮒

もう少し改良型とかはないもんかね

若い人は食いつかない味なんだよな

年輩の人が食べるというが

そんな柔らかいものではないし  


Posted by カルラ at 11:00Comments(0)魚介類

2018年03月16日

超デカ

なかなかばかでかい

意外に

ズッシリと

300グラムだけあるな

でも意外に好きだな

これ

炒めたりしてもいいんじゃないのかなー

もしかしたら

ふー  


Posted by カルラ at 10:00Comments(2)魚介類

2018年03月05日

出汁

出汁だけ

でも

やたら旨いな

美味だ

特に日本人は好きな旨味がある

旨いなー

これは

そういや出汁パックとかでもかなり旨いですよね




くら寿司米沢店

住所
山形県米沢市徳町8-7-5
電話番号
0238-49-7400
営業時間
11:00~23:00
定休日
無し  


Posted by カルラ at 08:00Comments(0)魚介類

2018年03月04日

フグ天トリュフ塩

トリュフの香りがわからないが

とりあえずフグだからね

美味だが

フグいいね

こんな感じに出す店が増えたらなー

そう感じますが

なかなか難しいか

東北はフグをあまり食べないし

全く食べないわけでもないし

最近は庄内でもフグ料理出すし




くら寿司米沢店

住所
山形県米沢市徳町8-7-5
電話番号
0238-49-7400
営業時間
11:00~23:00
定休日
無し  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)魚介類

2018年03月04日

てっさ

フグの薄造りですな

刺身

フグは美味だね

脂がないがアミノ酸の旨味がたくさん

いいね

気軽に食べれるとさ

調子にのり二皿を

なにフグかなーとおもいながらも

とりあえず楽しむ




くら寿司米沢店

住所
山形県米沢市徳町8-7-5
電話番号
0238-49-7400
営業時間
11:00~23:00
定休日
無し  


Posted by カルラ at 18:00Comments(0)魚介類

2018年03月04日

あさり

あさりの味噌汁を

いいね

なかなか美味な

無添加なのがまたいい感じかな

素材の味がわかり

いいね

旨味はほしいが

旨味を添加するのではなく引き出す




くら寿司米沢店

住所
山形県米沢市徳町8-7-5
電話番号
0238-49-7400
営業時間
11:00~23:00
定休日
無し  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)魚介類

2018年03月03日

かに味噌バター

かに味噌にバターがプラスされた

なかなかいいかな

でもかに味噌の風味にバターがあるから

邪魔な感じも

これは何を好むかによるな

純粋にかに味噌を楽しむのか

バターによるコクをプラスされたのを楽しむのか

まあ

これはこれでね

って感じはしますが

かに味噌バター398円




魚民 南陽赤湯店

住所
〒999-2241
山形県南陽市郡山598-3
電話番号
0238-49-2088
営業時間
17:00~01:00
定休日
特になし  


Posted by カルラ at 17:00Comments(0)魚介類

2018年03月01日

当然

アラも持ちかえり

あと残り半身も

残り半身は焼くかなと

アラは汁に

どうせならね

イトウをとことん楽しむかなとさ

あれこれと無駄なく食べれる

鮭の仲間ならではかな

楽しみだ  


Posted by カルラ at 08:00Comments(0)魚介類

2018年03月01日

捌いてもらい

イトウ

半身を

刺身に

なかなか

なかなかな身の色だな

ふーむ

旨そうな

イワナやヤマメに似ているのかなー

どうかなー

楽しみだ

そして

捌いてもらったが

無料でしたわ

買ったわけではなく持ち込んだのに

ありがたや~

(‐人‐)  


Posted by カルラ at 07:00Comments(0)魚介類

2018年03月01日

ズワイガニ

やはり買いましたわ

ウニもいいなと

牡蠣もいいなと

イクラもいいなと

あれこれと見てましたが

これを

あれもこれも買ったらイトウが霞むからね

あくまでもイトウを捌いてもらうのがメインだし

でもズワイガニは食いたい

ズワイガニフレーク2000円




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 06:00Comments(0)魚介類

2018年03月01日

甘海老

サービスで

金箔をふって

いやー

見事な

綺麗だよね

待ち受けに出来そうな

してみようかな

いい色だ

味も

いいね

美味




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 00:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

ほー

意外だ

カラスミがあるとはな

カラスミも旨いよね

基本的に

数の子とハタハタの卵以外は好きだし

カラスミは珍味だが

旨いし

同じ珍味のフグの卵巣の粕漬けはかなり厳しい味でしたがね




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

何気に

秋刀魚の蒲焼

これさ

鰻の代用とか言われたりしますがね

代用ではないよね

これはこれでまた旨いし

なにより

鰻の蒲焼だから旨いとも限らないし

鰻はそこまで旨いかなと

まあ

旨いとしても

飽きやすいけどね




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 21:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

うまそー

鮭は好きだな

旨いよね

飽きることはあるのかなー

ふーむ

嫌いにならないもんです

紅鮭もいいなー

いろんな料理で食いたいが

簡単に焼いただけでも




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 20:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

フレーク

便利だよな

蟹はほじくるのがいいし

殻が味をというが

やはり邪魔だしな

フレークでもいいよなー

そう感じる

んー

買うかな

ズワイガニだし




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 19:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

紅い

真っ赤だ

甘海老

新潟では南蛮海老と言うだけある

真っ赤なー

そして卵は翡翠

旨そうな

いいねー

これ

ウニもいいがね

この時期のはどうなんだろね

でも地域で旬が違うからな




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 18:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

エチオピア

そんな名前の魚らしいです

エチオピアなんてなー

はじめて聞いたが

なかなかでかい魚です

意外にうまそうだ

名前が変わってるが

あとはマサバもいいかな

マサバ

塩焼きが一番いいな

味噌煮は苦手だし




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 17:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

ふふん

捌いてもらいにー

捌けないからさ

こういう時は行動力があると違うな

我ながら

いい方に考えます

しかし美味な

何か食べてみるかなー

そんな感じも

イトウを見たことないからと店の人も喜んでましたわ

イトウを持ち込むなんてないだろうからなー




小野里鮮魚センター

住所
〒992-0045
山形県米沢市中央2丁目7−15
電話番号
0238-21-1119
Fax番号
0238-23-1110
営業時間
食事
11:30〜14:00
魚販売
9:00〜19:00
定休日
日曜日  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

イトウ3

イトウ

鮭の仲間だけある

そんな顔

そして

1匹まんま

捌けないんだよなー

さてさて

イトウは養殖より天然の方が旨いというが

なかなかいないから幻

さらに天然のイトウを減らす必要はないし

釣れる気もしないし

養殖でも有難いですな

イトウ6000円




鰺ヶ沢町イトウ養殖場

住所
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字一ツ森町字崩ケ沢22−1
電話番号
0173-79-2639  


Posted by カルラ at 14:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

イトウ2

イトウも

町おこしみたいな感じみたいな

名物として

しかしイトウをよく養殖しようとしたなー

イトウは鮭の仲間ー

そういや旧朝日村の大鳥池のタキタロウ

あれもでかいというよね

見たことないが

いて欲しいなとは思う

イトウはふるさと納税にも使われていたような

イトウ6000円




鰺ヶ沢町イトウ養殖場

住所
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字一ツ森町字崩ケ沢22−1
電話番号
0173-79-2639  


Posted by カルラ at 13:00Comments(0)魚介類

2018年02月28日

イトウ

昔はさ東北にもいた

そんな魚

日本最大の淡水魚

イトウ

青森で養殖をしていましてー

買いましたわ

魚編に鬼でイトウ

幻の魚です

イトウ6000円




鰺ヶ沢町イトウ養殖場

住所
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字一ツ森町字崩ケ沢22−1
電話番号
0173-79-2639  


Posted by カルラ at 12:00Comments(0)魚介類

2018年02月21日

富山新湊かに味噌

味はいいがね

なんか

柔らかい部分と固形があるんだが

なんでかね

違和感があるなー

そこが

あとかに味噌

もうちょい欲しいな

ふむ

富山新湊かに味噌680円




グラシア

住所
東京都台東区浅草橋2-27-5
電話番号
03-3865-8966
営業時間
16:00~23:00
定休日
月曜日・第1.3火曜日
  


Posted by カルラ at 10:00Comments(0)魚介類

2018年02月17日

なまず南蛮漬け

南蛮漬けだからかな

いい塩梅

なかなか旨いかも

臭みもなくて

しかし鯰

水槽にもいて

ジーッと見られながら

なんか視線が凄いや

なまず南蛮漬け540円




ますや

住所
〒342-0056
埼玉県吉川市平沼148
電話番号
048-982-0022
営業時間
11:00~20:30
定休日
不定休  


Posted by カルラ at 17:00Comments(0)魚介類