2019年03月04日

鶏の肉団子

肉団子

これは

柔らかく

周りもカリッとしている

これはいい感じだな

肉団子は好きだな

しかし食券なのに店員5人は多すぎだ

いやはや

鶏の肉団子150円




鶏庵

住所
山形県東置賜郡高畠町高畠335-1
ヨークタウン高畠敷地内
電話番号
0238-27-0880
営業時間
11:00 ~ 14:00
定休日
火曜日  


Posted by カルラ at 13:00Comments(0)肉類

2019年03月02日

ふー

さすがにさ

40本

なかなかだな



腹にきますな

焼鳥もいいけどね

しかし焼鳥

串に刺す手間が大半らしいんだよね

値段は
  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)肉類

2019年03月02日

焼けて

いい感じな

焼鳥

旨いんだなー

卵を産まなくなった鶏

卵を産まなくなっているから栄養が体に蓄えられていて

そんで放し飼いだから

地鶏と大差ないうまさに

柔らかいだけの若鶏とは比較にならん

肉自体にうまさがあるしね

若鶏は柔らかいだけで肉自体にうまさがないから調味料やスパイスでごまかすしかないから
  


Posted by カルラ at 18:00Comments(0)肉類

2019年03月02日

お代り

お代りも

やはりうまいや

美味な

今回の肉はせせりやはらみだとか

だからだな

旨味と歯応えがいいのは

いいな

どちらも好きなんだよな

旨くてさ  


Posted by カルラ at 17:00Comments(0)肉類

2019年03月02日

ちなみに

これは鶏鍋

コケッコとか

そんな名前で

美味な

鶏のいい味が出てます

これで濃くしたら蕎麦が旨いだろうな

とも

そんな感じも

鶏いいね

出汁がさ

好きだな  


Posted by カルラ at 15:00Comments(0)肉類

2019年03月02日

このタイプ

やっぱさ

この焼鳥

昔からあるが

好きなんだよな

しかも

焼鳥だが

肉というか

皮とぼんじりなんだよな

独特な部分

美味なんだがな

鶏は皮やらが旨いから

それを集めた部分だからね
  


Posted by カルラ at 11:00Comments(0)肉類

2019年03月01日

北海道バターしょうゆ

からあげクンの

北海道バターしょうゆ

北海道だからとは思わないが

まあ

バターしょうゆ好きだからね

なかなか

あと

からあげクンはな

味は

たださ

意外に濃いな

そう感じるだけなのかな

からあげクンもいろんなの出ますな  


Posted by カルラ at 09:04Comments(0)肉類

2019年02月28日

ダチョウ

ダチョウの股肉

これをね

ダチョウ

たまに食いたくなり

意外とうまいんだよね

朝日町もさ

ダチョウ

もっとさ

上手く推したらいいんだがな

PR下手なんだからさ

下手に宣伝しないで

その宣伝費用でさ賞金とかさ大会とか

そういうのやるとかさ

さらに県外に向けて発信するとか

なにかあるはずだが

やらないで廃れるなら

やってみたらいい

失敗したらそのやり方の何が悪いか学び

やってみる価値はあるはず  


Posted by カルラ at 20:00Comments(0)肉類

2019年02月26日

大和煮

好きだな

大和煮

馬の筋の部分が特にね

普段なら固くて仕方ないのだが

缶詰だとね

柔らかい

馬もいいが

鯨のはさらになんだよなー

まあ

鯨だと高いが

昔からよく食べましたな  


Posted by カルラ at 23:00Comments(0)肉類

2019年02月25日

牛すじ煮込み

内陸のと違うかなと

なかなか

蒟蒻がさ

なんかいい感じだな
なんでかな

やたらと

味は薄めかな

こちらも

たださ

これだと酒には物足りないのかな

まあ

いいが

牛すじ

やるな

なかなか好きかも

こんな味も

美味な

牛すじ煮込み550円




月山軒

住所
山形県鶴岡市下名川字村西246
電話番号
0235-53-2559
営業時間
9:00~21:00
第2・4月曜日は
9:00~15:00
定休日
第1・3・5月曜日  


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2019年02月25日

レッド

からあげクンレッドをね

やはりいいな

辛味もさ

美味な

でもさ

さらに辛さがあってもなーと

たまに思う

辛さもさ慣れるというかさ

さらに求めるよね

どうしてもさ  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)肉類

2019年02月22日

これもね

ラム

美味だな

やはり羊いいですな

羊はもっと扱うといいのに

そう思うが

まあ

なかなか

万人向けではない部分もあるからなー

こればかりは

好きな人はかなり好きになりますがね

この羊に関しては

ラム串320円




スパイスキッチン ガルバンゾー

住所
山形県東置賜郡川西町中小松2236-5
電話番号
0238-33-9174
営業時間
11:30~14:30
18:00~23:00
土,日曜日
11:30~15:00
17:00~23:00
定休日
水曜日
ホームページ
http://garbanzo-curry.com/  


Posted by カルラ at 14:00Comments(0)肉類

2019年02月16日

そんで

生ハムをね

これもな

なかなかな

旨味もあり

香りも味もね

生ハムはハムとはまた違う良さが

ベーコンもパンチェッタだと変わるようにね

面白いよな

先人の知恵も

生ハム2種盛合せ1200円




食堂an.

住所
山形県東置賜郡高畠町高畠410-6
電話番号
050ー1176ー7168
営業時間
11:30〜14:30
18:00〜21:00
定休日
水曜日  


Posted by カルラ at 20:00Comments(0)肉類

2019年02月14日

味噌漬け

これもさ

豚肉の味噌漬け

秩父はこういうの好きかな

そういや庄内は養豚盛んだが

味噌漬けは聞かないような

はて

たまたまかな

こちらだとさ

牛肉の味噌漬けあるが

当然米沢牛味噌漬けも

あれはあれでなかなか  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)肉類

2019年02月14日

とんみそ

秩父名物とか

なんか

米沢市の義経焼きみたいな

違いは羊か豚かでさ

そんな感じ

味もさ

でも

悪くはない

好きだな

これはさ

こういうの

いいよね

ただ

野菜はいくらかいれたくなるか

玉葱とかキノコとかは

特にさ  


Posted by カルラ at 20:00Comments(0)肉類

2019年02月08日

こちらはね

もはや

定番な

とんかつを

やっぱザックリとしたもん食いたくなり

とんかついいね

ザクザク

このボリュームとかはな

とんかつならではだよなー

あと

旨味ね

厚い肉ならではだよな

やはり好きだな

でも

こちらも焼肉と迷ったがね

今回はなかなか迷うもんだ

とんかつ1100円




ふみよし

住所
山形県南陽市赤湯3014
電話番号
0238-40-3576
営業時間
17:00~24:30
定休日
月曜日  


Posted by カルラ at 20:00Comments(0)肉類

2019年02月07日

伝説の唐揚げ

唐揚げは6つ

しかし

香りはやたらといいんだよな

運動をしたあとならかなりだろうな

そんないい香り

熱々なのも旨いんだよな

こういうのはさ

いいね

唐揚げ

あちこち唐揚げ専門店あるばいいんだがなー

山形県はないもんな

出来てもすぐに無くなるしなー

伝説の唐揚げ550円




情熱食堂 南陽店

住所
〒999-2223
山形県南陽市爼柳925-3
電話番号
0238-27-7377
営業時間
11:30~20:00
定休日
無し  


Posted by カルラ at 18:00Comments(0)肉類

2019年02月01日

けっこう

普通のからあげクンより好きだな

からあげクンレッドはさ

辛味がいいんだよな

あと

匂いか

唐揚げ

最近の唐揚げはさ

竜田揚げみたいな感じの

もうさ

境が曖昧だよね

そんで山賊焼きとかも出てきたりするしね

唐揚げ

なんで鶏なんだろ  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)肉類

2019年01月29日

にんにく焦がしマー油味

からあげクン

にんにく焦がしマー油味

モーグリだな

味は

んー

そんな強くもないかな

なんかさ

弱めのような

こんなもんかな

にんにく

あまり気にならんな

んー

味噌の後だからかな

まあいいや

しかしからあげクン

たまにいいな  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)肉類

2019年01月24日

今回はね

煮込メインですな

煮込いいですー

美味な

やっぱさ

味は大事でね

柔らかいからだけではないしで

豆腐も味が染みてるしね

煮込に豆腐はいいよね

味を吸い込みますわ

煮込500円




すがい

住所
山形県東置賜郡高畠町大字元和田1273
電話番号
0238-56-3978
営業時間
11:00〜15:00
定休日
金曜日  


Posted by カルラ at 16:00Comments(0)肉類

2019年01月24日

秩父豚肉味噌漬

秩父の

なかなか良さげな

しばし置いてからかな

味が染みるようにさ

豚肉

いいよね

味噌漬けもさ作れそうなんだが

でも実際漬けるとさ

なにか違う

そんなことがよくあります  


Posted by カルラ at 00:00Comments(0)肉類

2019年01月19日

鶏から揚げ

相変わらず

うまいな

美味だよなー

大蒜醤油をつけるとさらに

やっぱうまいんだよな

あー

なんか

ビールと合わせたいな

車でだと無理なんだが

なんかさ

飲んで食べたいよな

ふー

やっぱうまいよな

ここは

鶏から揚げ710円




麺屋 雪国

住所
〒999-1201
山形県西置賜郡小国町大字沼沢860-6
電話番号
0238-63-2445
営業時間
11:00~19:30
定休日
水曜日
Facebook
https://m.facebook.com/yamagata.ramen/?locale2=ja_JP
ホームページ
https://www.yukiguni-oguni.com/  


Posted by カルラ at 15:00Comments(0)肉類

2019年01月18日

2種の生ハム盛り合わせ

左がイタリア南部

右がイタリア北部

そんな生ハム

北部のは燻製みたいな

美味だな

燻製好きだからね

生ハムというとさ

メロンとの組み合わせがあるが

それなら無花果ともいいような

生ハムかー

普段はなかなか食べないよな

2種の生ハム盛り合わせ1200円




食堂an.

住所
山形県東置賜郡高畠町高畠410-6
電話番号
050ー1176ー7168
営業時間
11:30〜14:30
18:00〜21:00
定休日
水曜日  


Posted by カルラ at 22:00Comments(0)肉類

2019年01月14日

真鴨

育てていたとか

真鴨

つぶしたからと

もらいましたわ

餌代かかるものでと

かなり飼育していたみたいだからなー

毎日だから

確かにな

大変だよな



買うとなかなかするしね

ただ

食べるとうまいよな

鶏とは違う旨味  


Posted by カルラ at 15:00Comments(0)肉類

2019年01月13日

あとは

いつものだね

これ

けっこう食べてますな

確実にさ

美味だね

しかも意外と豆腐がいいんだよな

味が染みてさ

日本人ならではかな

こういうとこ

んー

煮込いいね

柔らかさも含めてさ

煮込500円




すがい

住所
山形県東置賜郡高畠町大字元和田1273
電話番号
0238-56-3978
営業時間
11:30〜15:00
定休日
金曜日  


Posted by カルラ at 14:00Comments(0)肉類

2019年01月11日

旧海軍カレーカツ

ヤマトのシルエットの

旧海軍カレーカツ

ヤマト

よく聞くが

宇宙戦艦ヤマトしか頭にないんだよな

自分が産まれた時には当たり前だがないし

写真とかも見ないしで

ヤマトもな

片道の燃料だけで戦地にいく気持ち

どんなんだったろ

特攻隊とかもさ

やはり戦争

ないのが一番だよね  


Posted by カルラ at 23:00Comments(0)肉類

2018年12月31日

いまやね

鯨はなかなか食べなく

食習慣が薄れましたな



独特だし

なによりさ

食べていた世代もいいこと言わないし

今はかなり良くなっているのにさ

自分は鯨好きだけどね

大和煮はよく昔から食べていたしでさ

ただ

やっぱなかなか高価だよね

鯨もな

文化なんだし

だいたいさ

他国がさ

よその文化を否定するなと言いたいね  


Posted by カルラ at 08:00Comments(0)肉類

2018年12月28日

あらびき

置賜の

ソーセージとな

まあ

これはこれで

茹でてから炒めるか

最初から茹でるだけか

炒めるだけか

はてさて

どうするか

ソーセージって

どういう食べ方が正解になるんだろうか  


Posted by カルラ at 11:00Comments(0)肉類

2018年12月27日

たまにさ

こういう

焼鳥

いいもんです

炭火とか地鶏とかさ

いろんなものにこだわったのも旨いがさ

たまに

肩の力を抜くみたいにさ

それに

これはこれで

また別なよさもありますしね

一概に言えないもんだし  


Posted by カルラ at 00:00Comments(0)肉類

2018年12月26日

まあ

ファミチキもさ

久しぶりだが

なかなかね

悪くないな

意外に食べないなー

あとさ

昔は屋台とかでしか食べれなかったようなの

コンビニにあるが

いつもあるとさ

有り難みがなくなるよね

昔は昔でさ

よかったと思うんだが

なかなかね

ある程度の不便さも大事というかさ  


Posted by カルラ at 09:00Comments(0)肉類